本報訊 “光盤行動不是一陣風，而是需要我們持續堅持。”信都區市民張先生這么說，也是這么做的。

2月20日晚，在張先生家，只見他從冰箱里取出中午剩下的米飯，切上一些胡蘿卜、青椒丁等，打上兩個雞蛋……不一會兒，一盤美味的蛋炒飯就出爐了。“中午的米飯蒸多了，就尋思著晚上用剩下的米飯做蛋炒飯，再做個養生湯，既健康又美味。”張先生笑著說。

“我們家老張總是能將剩飯加工成讓人直流口水的美味。”妻子笑著說，他們家在吃上面一般不浪費，炒米飯是最簡單的“剩飯新吃”吃法，老張還能將剩菜做成湯、餡餅等等。外出就餐，若有剩余，他們也會打包回家進行再加工，同樣吃得很開心。

“節約是美德，珍惜糧食必須從點滴做起。”張先生說，“光盤行動”也不是一時之風，而是需要長久堅持的一項美德。（邢臺日報社全媒體記者 郭紅玉）