信都區(qū)市場監(jiān)督管理局盯緊學(xué)生第一餐

本報訊近日，信都區(qū)市場監(jiān)管局堅持早謀劃、早部署、早行動原則，結(jié)合全局利劍執(zhí)法百日行動和“守底線，查隱患，保安全”專項整治要求，對全區(qū)學(xué)校、幼兒園開展食品安全專項檢查。

聚焦突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，該局組織開展了校園食品安全大檢查，重點對校園食堂食品安全制度落實、假期積壓食品清理、原材料采購儲存、食堂環(huán)境衛(wèi)生消殺、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、索證索票、臺賬記錄等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行逐一排查。同時，要求學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人對校園食堂在用設(shè)施設(shè)備等進(jìn)行統(tǒng)一調(diào)配檢修，全面消毒消殺，確保正常運行。

該局聯(lián)合教育部門、屬地鎮(zhèn)辦對全區(qū)學(xué)校、幼兒園開展校園食堂食品安全工作培訓(xùn)，并通過發(fā)放學(xué)習(xí)資料、動員部署等方式，支持引導(dǎo)校方自主組織食堂從業(yè)人員開展食品安全法律法規(guī)及操作規(guī)范方面的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全防范意識，夯實各方責(zé)任。持續(xù)開展校園食品安全隱患排查整治工作，采取有力措施，強(qiáng)化隱患治理，落實全覆蓋推進(jìn)。強(qiáng)化應(yīng)急處置，完善應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，全力筑牢校園食品安全防線。（邢臺日報社全媒體記者孫瑞超通訊員　牛旭霞）