襄都區市場監管局開展校園食堂監管行動

本報訊（記者周林　通訊員聶永強）日前，襄都區市場監管局對轄區內小學、幼兒園、校外培訓機構等校園食堂的校（園）長及食品安全員進行了行政約談，要求約談對象嚴格落實食品安全責任。

襄都區市場監管局有關負責人表示，針對小學、幼兒園等食堂食品安全問題，學校要落實主體責任，全面開展自查，保證各項制度措施落實到位；科學做好食堂清潔、通風、消毒，確保冷藏冷凍、清洗消毒等設施設備正常運轉，全面清理過期食品和原料。

與此同時，學校要做好從業人員防護和健康管理，確保人員健康從業；開展餐飲從業人員素質提升工作，根據餐飲服務不同崗位實際需求，開展好常態化疫情防控、食品安全法律法規、食品安全風險控制等應知應會知識、技能的培訓，提升員工食品安全意識，堅決消除食品安全隱患。