金沙河集團掛面車間。 王帥薇攝
本報記者 王帥薇 通訊員 庫 鑫
12月1日，記者來到位于沙河經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的金沙河面業(yè)集團。從觀光廊道看向干凈整潔的自動化、機械化掛面生產(chǎn)車間，各種器械高速運轉(zhuǎn)、環(huán)環(huán)相連，經(jīng)過和面、壓延、切割、烘干、包裝等流程，成品的“精品掛面”正有序走下生產(chǎn)線。
“這個掛面車間單體產(chǎn)能達2000噸。”企業(yè)負責人魏海金介紹，他們現(xiàn)有132條掛面生產(chǎn)線，日生產(chǎn)掛面5000噸。生產(chǎn)的產(chǎn)品不僅銷到全國各地，還進入家樂福、大潤發(fā)、華潤萬家、樂購等國際賣場，遠銷歐洲、美洲、大洋洲、非洲的八十多個國家和地區(qū)。
金沙河起源于1971年，從一人一架獨輪車走街串巷換掛面，漸漸發(fā)展為擁有6000余名員工、年產(chǎn)值逾160億元的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。如今，企業(yè)下設13家子公司，分布在河北、陜西、安徽、新疆、山東、重慶等?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市），正源源不斷地提供著綠色、健康、物美價廉的面食產(chǎn)品。
圍繞消費者需求，產(chǎn)品不斷更新迭代
蔥油拌面、刀削掛面、蔬菜掛面……在金沙河的產(chǎn)品展覽館，百余種包裹著五顏六色“外衣”的產(chǎn)品琳瑯滿目，整齊擺放。
“通過研究餐飲領域的消費需求，我們依托目前外賣餐飲的極大市場空間，確定了提高耐泡性面條的研發(fā)方向。”企業(yè)研發(fā)部負責人魏亞峰說，同時，研發(fā)和市場人員深入到用戶門店和中央廚房，依據(jù)不同的制作工藝和生產(chǎn)環(huán)境進行調(diào)試，收集消費者嗜好性評價，并及時處理在因操作環(huán)境變化、加工設備不同、人員不同而引起的質(zhì)量差異與波動。
經(jīng)過扎實的前期工作，企業(yè)新研發(fā)的金沙河番茄炸蛋面、金沙河酸菜魚湯面、金沙河金湯肥牛面、金沙河排骨湯面等產(chǎn)品，備受市場消費者關注。
近年來，企業(yè)還成立了金沙河食品技術研究院，組織研發(fā)團隊針對不同地區(qū)、不同客戶群體需求，結(jié)合產(chǎn)品多樣搭配，研發(fā)更科學、健康的產(chǎn)品。
“冀南香水餃專用粉系列”“冀南香面包專用粉系列”“冀南香拉面專用粉系列”“冀南香蛋糕專用粉”……21項專用面粉由此應運而生，全方位滿足客戶多個食品生產(chǎn)場景。
為進一步推進企業(yè)在技術創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、市場戰(zhàn)略定位取得快速發(fā)展，金沙河與中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、河南工業(yè)大學、西北農(nóng)林科技大學等科研院校開展產(chǎn)學研合作。在社會各界、相關高校和科研院所以及合作企業(yè)的支持與幫助下，企業(yè)建立了總面積1800平方米的試驗中心，成立110余人的科技研發(fā)隊伍，先后被認定為河北省工業(yè)企業(yè)研發(fā)機構（B級）、河北省企業(yè)技術中心。
與此同時，作為小麥粉原料供應商，該企業(yè)圍繞小麥粉產(chǎn)品開展精準的2B業(yè)務服務，成立了具有堅實專業(yè)知識、多樣化專業(yè)技能的多元化技術創(chuàng)新團隊，涵蓋市場、研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量管理、知識產(chǎn)權、資本運作及試產(chǎn)管理等領域。
嚴守質(zhì)量底線，溯源原料生產(chǎn)全鏈條
“質(zhì)量是企業(yè)的生命，保證不了產(chǎn)品質(zhì)量我們寧可不生產(chǎn)。”魏海金說。
金沙河在追求產(chǎn)品質(zhì)量上始終走在前列。2019年，企業(yè)研發(fā)的FBGY系列小麥剝皮機，針對繁瑣的清糧工序和傳統(tǒng)設備功能不足做了優(yōu)化改造，不僅降低了清理過程中的增碎率，而且消減了赤霉病菌和微生物菌的污染。
通過FBGY系列小麥剝皮機，小麥表面受到柔性搓剝、刮剝、撕拉，將粘附在小麥表皮上的泥土、灰塵、蟲卵連同麥毛和部分表皮一起搓掉，秸稈、癟麥、蟲麥、霉粒被搓碎，被高速氣流帶出機外。這一研發(fā)項目綜合效益明顯，整體技術達到國際領先水平，受到中國糧油學會科學技術專家組好評。
日前，記者來到位于南和區(qū)閆里鄉(xiāng)的金沙河農(nóng)作物種植專業(yè)合作社，一個個噴灌架分散開來，正呲呲作響地噴出霧狀水花。“上凍前再澆最后一次凍水。”集團農(nóng)業(yè)種植板塊負責人靳彥杰說，他們這6000畝全都是種的中麥578強筋小麥，由經(jīng)培訓后的職業(yè)農(nóng)民全程管理，種植的小麥品質(zhì)好、產(chǎn)量高，比其他散戶種植每公斤收益高0.2元。
沒有好小麥就沒有好面粉，沒有好面粉就沒有好掛面。聚焦提升原糧品質(zhì)，金沙河成立農(nóng)作物種植專業(yè)合作社，開始探索培育適合企業(yè)加工的小麥品種；在安徽、陜西公司相繼建立農(nóng)作物種植合作社，培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民，進行規(guī)?；?、科學化、機械化的小麥種植、玉米大豆套播種植。
此外，金沙河合作社還在種、肥、水、藥等農(nóng)資采購環(huán)節(jié)實行廠家直采，所有農(nóng)田施行統(tǒng)供統(tǒng)用。靳彥杰說：“連年跟蹤測算表明，金沙河的這一種糧模式，與當?shù)胤N糧大戶相比，既可增產(chǎn)10％，還能節(jié)支10％，兩項合計，平均每畝增收370元?！?/p>
魏海金認為，機械化、精細化的種植管理，加上合理的利益分配機制，不僅帶來了糧豐錢增，更具價值的，是向原糧生產(chǎn)者、銷售者傳達了金沙河不斷提升原糧品質(zhì)、示范現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的目標方向。
拓寬發(fā)展道路，堅持一二三產(chǎn)深度融合
初冬時節(jié)，位于沙河市西部山區(qū)的佛照山漫山紅葉，層林盡染，引來游客的爭相打卡。
“這一段是登高賞紅葉的旺季，來這兒可以免費游覽、免費停車、免費飲用瓶裝礦泉水，使佛照山成為許多人戶外活動的首選?！狈鹫丈骄皡^(qū)負責人李江坡說。
近年來，金沙河不斷推進三產(chǎn)深度融合發(fā)展，通過開展工業(yè)旅游，吸引游客到企業(yè)參觀了解掛面和面粉的生產(chǎn)過程，觀賞萬畝油菜花，欣賞金沙河佛照山漫山紅葉等方式，開拓了一條從農(nóng)業(yè)種植、休閑觀光到農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售體驗的工業(yè)旅游道路。
在佛照山景區(qū)入口處，金沙河建設有19個扶貧微商鋪、57個攤位點，可供附近村民免費使用。許多村民運來蘋果、柿子、棗等干鮮果和蔬菜，自制的韭菜花、紅薯干、紅薯面、小米及手工編織的草墊進行售賣，深受城市游客的喜愛。
不僅如此，2021年起，金沙河集團鼓勵白莊村村民將自家院子改造為民宿客棧，每戶給予8000元補助。目前，村里已有10余家農(nóng)戶開起民宿，當起老板。
一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，使金沙河各產(chǎn)業(yè)形成閉環(huán)鏈條，提升了企業(yè)的綜合效益和整體實力。在未來的發(fā)展中，金沙河將時刻圍繞國家農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構性改革，將一二三產(chǎn)融合發(fā)展推向深入，承擔更多社會責任，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。
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