拒絕餐飲浪費踐行節約風尚

信都區開展“隨機查餐廳制止浪費”行動

本報訊 10月16日，記者從信都區市場監管局獲悉，為持續推進2024年食品安全宣傳周活動，該局近期組織監管人員深入餐飲聚集區實地開展“隨機查餐廳”行動。

行動中，監管人員向經營商戶發放制止餐飲浪費倡議書，張貼公益宣傳海報和桌貼，督促指導餐飲服務單位落實食品質量安全管控責任。同時，把糧食節約和反食品浪費工作貫穿到食品購進、貯存、加工和供餐服務各環節。監管人員鼓勵經營單位主動提供“按位供餐”“半份半價”“小份適價”等服務，并在就餐過程中引導消費者合理飲食、按需點餐，杜絕誘導超量點餐和設置最低消費等違法違規行為，使餐前提醒、餐后打包服務成為標配。

今年以來，信都區市場監管局充分發揮監管職責，聚焦外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點領域單位，采用發布倡議書、張貼公益廣告、電子屏播放、經營場所宣傳等方式，持續推進制止餐飲浪費行動。同時，加大監督指導力度，督促餐飲服務企業將制止餐飲浪費納入日管控、周排查、月調度機制。

針對外賣訂餐環節，該局將網絡餐飲食品安全檢查相結合，督促入網餐飲服務經營者準確公示菜品主要原料、分量等信息，規范外賣點餐服務流程和標準，避免消費者誤選造成浪費，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具、包裝物，力促餐飲服務業制止餐飲浪費工作水平不斷提升。（邢臺新聞傳媒中心記者侯東杰通訊員牛旭霞）