隆堯縣旭日食品有限公司總經理郝瑞生
接棒父輩 創新前行
本報記者 馬維勇
3月19日，隆堯縣旭日食品有限公司生產車間內，工人們忙著對加工好的辣椒段進行封袋，封裝好的產品順著傳送帶有序進入下一個環節。
“我們的產品包括辣椒干、辣椒粉、辣椒絲、辣椒籽油、辣椒醬等10個系列上百個品種。”企業總經理郝瑞生告訴記者，他們與國內盒馬鮮生、煙臺欣和、河南雙匯等20余家食品加工企業、大型商超建立了長期合作關系，部分產品出口到日本、韓國、歐美等30多個國家和地區。
旭日食品公司成立于1996年，是一家集辣椒收購、加工、儲藏、銷售于一體的大型調味料研發生產出口兼內銷企業。2010年5月，郝瑞生接手了父輩的事業。面對競爭日益激烈的市場環境和不斷變化的消費需求，他清醒地認識到，企業要想站穩腳跟，必須走差異化、專業化的發展道路。
2022年，公司建立“麥套辣椒”種植模式核心示范基地200余畝，積極開展糧食和辣椒間作套種技術培育和推廣。“‘麥套辣椒’種植是指在播種小麥的同時，預留出種植辣椒的空間，次年4月，在麥田的預留行中栽種辣椒。夏季小麥收獲后，辣椒正值生長旺季，不僅有效利用了土地資源、縮短了農閑時間，還提高了單位面積的產出效益。”郝瑞生介紹，采用該模式，示范基地的小麥產量穩定，辣椒也連年豐收，畝均純收入提高1000元左右。
深耕辣椒產業多年來，郝瑞生堅信創新是企業發展的原動力。近年來，旭日食品公司累計投資1600萬元，升級改造辣椒粉（碎）、辣椒醬、辣椒籽油等生產線5條，新上國內外先進的辣椒烘干機、干洗機、色選機、去磁機、自動化包裝機等設備20余臺套。經過技術升級改造，企業建立起生產全程環保無污染、食品安全衛生的“綠色制造支撐體系”。目前，公司辣椒粉（碎）、辣椒籽油、辣椒醬等辣制品年生產加工能力達到6000噸。“箏陽辣椒”正式納入全國特質農產品目錄、“箏陽”牌商標被認定為河北省著名商標。
此外，旭日食品公司還采取“企業+基地+科技+農戶”方式，將分散的小農戶與大市場有效連接起來，在隆堯縣發展辣椒特色種植2000余畝，實行統一品種、統一栽培模式、統一植保方案、統一訂單回收，種植戶畝均純收益達到3000元以上。
“我們要把握好省市打造食品加工產業隆起帶的難得機遇，在全產業鏈打造上持續發力。”談及未來發展，郝瑞生說，要運用物聯網、大數據等現代信息技術，推進農業生產過程智能化、精準化和高效化，為鄉村全面振興貢獻更多力量。
