隆堯縣依托優質小麥生產基地等優勢，以今麥郎公司為龍頭，堅持創新驅動，完善產業鏈條
“一碗面”撬動百億級方便食品產業集群
圖為河北今旭面業有限公司生產車間，工人在生產線上忙碌。資料圖片
本報記者丁邵一通訊員賈靜
年產面粉200萬噸、方便面150億份、瓶蓋350億個；隆堯方便食品產業集群今年成功申報“河北省中小企業特色產業集群”；2025年1至6月，實現營收102.8億元，同比增長7.4%……
近年來，隆堯縣依托農業優勢，以今麥郎食品股份有限公司為龍頭，堅持創新驅動，完善產業鏈條，發展成為全國食品產業集群區域品牌試點縣、全國食品工業創新發展基地、全省食品加工產業隆起帶上的重要節點。
技術迭代催生產品矩陣 創新基因融入產業血脈
投料、氣力輸送、粉碎分離……8月15日，在隆堯縣糊粉香食品科技有限公司糊粉層生產車間，智能化生產線高速運轉。
“小麥糊粉層的質量只有麥粒的7%至9%，營養價值卻能占到麥粒的70%。以往受技術所限，糊粉層大都被混在麩皮里扔掉，或是被做成飼料。”企業總經理王子龍介紹，“我們與中國科學院合作，用純物理法分離小麥糊粉層，在鎖住糊粉層營養的同時，有效去除了麩皮中的農藥殘留及有害物質。”企業還加大研發投入，把得到的小麥糊粉層做成新全麥高纖維吐司面包等系列健康副食產品。
在與之相隔不遠的河北今旭面業有限公司，滿載新產品的貨車不斷駛出，開往北京、天津等城市。“公司現在不缺訂單，是因為我們矢志創新。”企業總經理王鳳娟說，他們與江南大學等高校合作，在國內率先開發出以蕎麥面為主的半干面。企業花費十余年光景，組織人員自主研發、汰換升級設備設施，現擁有3項國家發明專利、6項實用新型專利，制定《生濕全麥面制品》《生濕面制品》等企業標準，參與制定中國糧油學會《生濕面制品》團體標準，產品從冷面、意面、熱干面，到禮盒面、餐飲用面、適合糖尿病人食用的低GI面，擺上國內多個重大賽事的餐桌，還遠銷歐美、東南亞等地。
截至目前，全縣食品加工及配套企業中，有高新技術企業8家、專精特新中小企業5家、單項冠軍企業（產品）2家、國家級工業設計中心1個、市級以上研發平臺10個，享有專利600多項。
“農戶+合作社+企業”閉環聯動 全產業鏈激活產業動能
“一粒麥子走完近300天的完整旅程，才得以蛻變為一碗好面的根基……”在第35個全國土地日，今麥郎食品股份有限公司與新華社客戶端聯合推出短片《根·麥》，向每一位種糧人致敬。
在隆堯，1036家糧食種植合作社的4萬戶農戶，源源不斷地向當地食品加工企業供應優質小麥等原材料，現已發展訂單農業面積30多萬畝。
在產業鏈下游，東方食品城一家包裝制品企業車間內，方便面紙碗正在從流水線穿梭。該企業副總經理賈凱說：“就近配套降低了我們的運輸成本，也大幅縮短了食品企業的包裝庫存周轉時間。在完善的食品工業體系和龍頭企業帶動下，我們已經是長江以北地區最大的紙容器制造基地。”
今天的隆堯，龍大包裝公司為集群內食品企業提供紙杯、紙筒等標準化產品的集中采銷服務，降低采購成本，縮短交付周期；輻興輻照公司打造滅菌服務平臺，開展共享車間、工廠服務，面向中小企業開放輻照設備，為這些企業在食品殺菌、保質方面提供技術服務，幫助中小企業實現降本增效；隆堯縣食品藥品檢驗檢測中心整合高端設備，以創新驅動為引領，積極推行檢驗檢測設備共享，助力企業研發與品控能力提升……
這種全鏈條的協同效應，正在推動產業飛速發展。在隆堯縣東方食品城，龍大包裝、紅帽子制蓋等100余家食品加工產業配套企業已在園區有序布局，形成上下游完善的大健康食品產業鏈條，推動企業共享發展、協同共進。
全流程品控筑牢食品安全防線 標準體系支撐品牌升級
在河北華統食品有限公司的原料倉庫，每一批原材料面粉入庫，品保部經理王平芬都要按照抽樣原則對面粉進行檢驗。“我們要看是否有篷布遮蓋，原料車是否干凈，外包裝是否干凈。每批原料都要經過供應商自檢、我們廠內檢驗，全部檢驗合格才能入庫。”她說，“用好原料才能生產出好產品。‘把良心做進食品，把匠心做進工藝’，這是我們對原料品質的承諾。”
這種精益求精的品控理念推動著產業標準不斷升級。截至目前，隆堯縣有10家食品生產企業參與制定國家、行業或地方標準24項。
“有著實打實的好品質作基礎，我們梳理消費品名錄，組織今旭面業、誠厚食品參加上海西雅國際食品和飲料展覽會、鄭州火鍋展等國內外知名展會，推動面香食品、華統食品等企業使用‘隆品佳堯’品牌，助力提升隆堯方便食品區域品牌知名度和影響力。”縣發改局優化辦主任薛鋒說。
從田間地頭的標準化種植，到生產車間的智能化管控，再到檢測中心的嚴格把關，隆堯方便食品產業集群正隨著創新驅動的持續發力、協同機制的不斷完善、標準體系的深度構建，向建成“全省食品加工產業隆起帶建設核心區、示范區”的目標穩步邁進。
