文旅新業態 消費新場景之五
“太行喊你來干飯”地方特色美食場景：
尋邢襄美食 品太行風味
記者 馮安宏
9月16日晚，壯美太行·河北太行山文化旅游帶推介活動在抗大陳列館廣場舉辦。作為省旅發大會“地方特色美食”場景的重要展示窗口，抗大1940街區美食廣場點燃煙火氣，用舌尖上的滋味迎接八方來客。
“被驢油炸過的灌掌片，澆上白泥蒜汁，一口咬下去，那叫一個香。”來自北京市的游客孟令欣說，他還品嘗了巨鹿雞蛋羊肉燜餅、信都大鍋菜煮餃子，如此混搭風格還是第一次嘗試，味道很獨特。
抗大1940街區美食廣場里升騰著陣陣香氣，來自全市18個縣（市、區）最具代表性的地方特色美食在此齊聚，每一道菜品都是地域文化的生動載體。
廣宗薄餅薄可透字，柏鄉富硒蜜薯甜潤軟糯，任澤五香酥魚骨酥刺爛，威縣火燒外酥內軟，寧晉“假妮西關饸饹”湯鮮面勁道，清河“八大碗”葷素相宜，內丘掛汁肉微酸爽口、平鄉貢白菜大鍋菜滿是煙火氣……這些藏著鄉情與匠心的美味，拼出邢臺飲食文化的深厚底蘊。
“縣”在出發·河北縣域特色產業賦能文旅市集現場，燈火璀璨、人潮涌動。在市集室外開放空間，“‘金沙河’面食爭霸賽”，匯聚了包括太行山沿線城市特色面食在內的45款面食。觀眾為喜愛的美食投票或參加“搟面大師”等比賽。品嘗美味的間隙，不少人拿起手機記錄精彩瞬間，讓舌尖滿足與熱鬧氛圍一同定格。
街區里的小店“邢襄鴿子館”，以鴿子為主題，因獨特的烹飪技藝和美味的鴿子菜肴而聞名。與之相鄰的是“太行烤魚”店，食材以邢臺太行山泉水養殖的活水冷水魚虹鱒、金樽、中華鱘為主，采用祖傳工藝烤制，健康營養、老少咸宜，是我市老字號品牌街區化、產業化發展的典型代表。
信都區羊范鎮北唐村語荷田園內，荷花宴食材原汁原味、荷香四溢。翠影香酥荷、桂花蓮子扣、藥膳荷葉雞等特色菜品令游客目不暇接、垂涎欲滴。
“每一道美食都如同一個生動的文化符號，串聯起太行山的風物與匠心，更是一段段觸手可及的地方歷史與文化記憶。”剛剛退休的市民劉榮國說，省旅發大會辦到邢臺人家門口，辦得很成功，一定要帶家人來看看。
