本報記者 張明明 通訊員 潘志方
日前，隆堯縣隆堯鎮北甫村悅富家庭農場的生姜種植地里，一堆堆剛挖出來的生姜整齊地擺滿田間地頭。村民們分工協作，干勁十足，拔姜、去泥、裝箱……到處一派豐收的景象。“我今年是第一次種植生姜，種了30畝，全是‘山農一號’，這種姜產量高、口感好、色澤美，味濃帶甜，吃起來爽脆多汁。”農場經理辛志超一邊說著一邊將剝好皮的姜放進了嘴里。
去年，辛志超牽頭成立了悅富家庭農場，并開始嘗試種植附加值更高的生姜。“第一年投資比較大，主要是種姜和拱棚。第二年就好了，自己可以選姜種，可以省下不少投資。”辛志超介紹，“今年我們產出的生姜都儲存到冷庫里，大概放置半年后，就是市面上的老姜了，市場價七元左右一公斤，這樣下來估計一畝地產5000公斤，可收入三萬多元。”
據了解，隆堯縣隆堯鎮的沙土地非常適合種植生姜，種出的生姜色澤鮮亮，表皮光滑細膩，汁多味美，又好吃又好看。
“生姜種植產量穩、病蟲害少，日常好管護。最近，常有周圍村莊的農民來地里參觀，很多人也有意愿種植。”辛志超很有信心地說，“今年的收益很不錯，明年我準備擴大種植規模，種植100畝。到時候，我可以給大家提供姜種和技術。”
辛志超說，每年滿地辛辣清新的姜味，是他最喜歡聞的味道。因為這預示著一年的收獲。姜是辣的，可他的心是甜的。生姜的豐收，不僅為種植戶帶來了豐厚的收益，也為附近的村民提供了增收的機會，更為鄉村振興注入了新的活力。
