強化節日期間食品安全監管

全市粽子抽檢結果全部合格

我們的節日·端午節

本報訊“粽”香四溢，艾草盈門。一年一度的端午節即將到來，傳統美食粽子也迎來了銷售旺季。6月4日，記者從市市場監管局獲悉，通過該局對我市粽子食品監督抽檢，檢驗結果全部合格。

蜜棗粽、肉粽、蛋黃粽、豆沙粽……在關注各色香粽味道的同時，食品安全問題也成為市民們聚焦的“粽”點。為強化節日期間食品安全監管，有效防范食品安全風險，近期，市市場監管局對我市粽子食品開展了一次監督抽檢。

本次抽檢共計抽取粽子40批次，重點覆蓋市區及周邊的家樂園、華天等大型商超，華豐、麥豐爾、桐泰祥等蛋糕店的自制及外購成品，種類涉及蜜棗粽、鮮肉粽、豆沙粽、八寶粽等。檢驗項目包括山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽等防腐劑，糖精鈉、安賽蜜等甜味劑，以及菌落總數、大腸菌群等指標。最終，檢驗結果全部合格，請大家放心選購。

同時，為幫助市民端午期間安全健康吃粽子，市市場監管局特送出一份“粽”要消費提示，提醒大家科學選購、謹慎加工、得當存放、合理食用。

目前，市面上主要有真空包裝粽子、速凍粽子和新鮮粽子三類。其中真空包裝粽子、速凍粽子為預包裝食品，應選擇證照齊全的正規超市或市場購買，然后查看食品標簽標識是否齊全，應包含食品名稱、配料表、生產商和（或）經銷商的名稱、生產日期和保質期、貯存條件等信息。端午時節環境溫度較高，粽子營養豐富，含水較高，容易酸敗變質，需根據粽子類別妥善保存。新鮮粽子或散裝粽子保質期短，每次應少量購買，及時食用。

大家購買、食用粽子時，如果發現存在食品安全問題，及時撥打12315進行投訴舉報。

（邢臺新聞傳媒中心記者侯東杰

通訊員　張健文/圖）