激發餐飲住宿消費新活力

邢臺新聞傳媒中心記者　馬維勇

培育城市商圈，繁榮夜間經濟。 王宏雁　攝

本報訊9月6日中午，在信都區黑家餃子館冶金北路店，一盤盤味道鮮美、元寶般形狀的餃子端上桌來。大堂里，市民劉嘉正和朋友一起用餐。“這是咱們本地的老字號，也是必帶外地親朋好友過來打卡的特色美食。”劉嘉坦言，作為市級非物質文化遺產，黑家餃子不僅僅是一種美味小吃，更是邢臺人共同的家鄉記憶。

餐飲住宿業是生活服務業的重要組成部分，也是拉動內需、支撐經濟發展的重要力量。2023年，我市住宿和餐飲業增加值20.0億元，比上年增長12.1%。

今年，圍繞進一步挖掘餐飲住宿等消費潛力，我市優化服務消費環境，提升服務品質，強化政策保障，不斷創新工作思路，積極組織各類促消費活動，持續激發餐飲住宿消費新活力。

“五一”假期舉辦的“樂享五一、惠購泉城”系列促消費活動，涉及餐飲消費等板塊，共拉動消費4000余萬元。進入夏季，“樂購泉城·活力之夏”促消費活動火熱開展，全市13個縣（市、區）拿出1000多萬元財政資金，發放政府消費券，點燃居民消費熱情。

隨著中秋、國慶“雙節”臨近，我市圍繞“游太行泉城、逛邢州古街”兩條旅游線路需求，梳理出市內萬峰大酒店、邢州大酒店、辰光商務酒店等10家單位，植入“太行泉城、美麗邢臺”元素，充分展示泉城特色服務和地方特點。

“今年9月是全市酒店行業服務標準提升月，我們正在開展技術大練兵，通過舉辦職業技能大賽，力促服務技能和服務品質雙‘提升’。”市酒店行業協會會長趙艷紅介紹，目前我市酒店行業協會成員單位共計70家，涵蓋了從高端豪華到經濟連鎖等各類型酒店企業，為行業多元化發展打下了堅實基礎。

圍繞豐富消費場景、激發消費內生動能，我市積極探索餐飲住宿與旅游、文化、體育等相融合的新業態，創新服務體驗。當前，針對即將舉辦的邢臺馬拉松，市酒店行業協會正緊鑼密鼓地提前準備，力爭為賽事提供一流的住宿和餐飲服務。

此外，我市還通過多方聯動、跨界合作、整合資源等方式，培育服務消費新增長點。5月27日，市商務局組織市酒店行業協會、市電子商務協會等11個行業協會簽署戰略合作協議，打造多業融合新場景，提升協會整體競爭力。

“多業融合促消費就是要通過信息共享、政策共融、資源共享、項目共建、活動共辦、品牌共塑，激發發展新潛能，促進消費新增長。”市商務局黨組書記、局長王俊國說。

據介紹，為進一步提升我市住宿服務品質和水平，培育一批中高端酒店品牌和民宿品牌，我市支持住宿業與旅游、康養等業態融合發展。同時，依法依規盤活農村閑置房屋、集體建設用地，發展鄉村酒店、客棧民宿服務。

日前，位于沙河市蟬房鄉的樂逍遙民宿互動體驗區內，不少游客正與兔子、山羊等動物親密互動。“民宿還設有專供游客休息健身的活動大廳、水果采摘園，大家可以多住幾天，嘗嘗紅薯饸饹面、灌掌等沙河特色名吃，才會不虛此行。”民宿負責人劉西偉說。

據了解，為不斷提升餐飲服務品質，培育名菜、名小吃、名廚、名店，我市持續開展抖音短視頻美食推薦活動，通過評選十佳特色美食、十佳小吃名店等，推出一批區域特色美食名片，力求為游客帶來更加豐富、更高質量的服務體驗。